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NEW MEAT BRAZIL
14 de março às 10:00 até 15 de março às 18:00
Como fornecer proteínas para uma população que deve atingir 10 bilhões de pessoas, sem agredir o meio ambiente? Esta é a preocupação mundial da indústria de alimentos e órgãos governamentais.
Este cenário fez nascer oportunidades para geração de novos alimentos e o aprimoramento da sustentabilidade das produções atuais. Frente a esse desafio, a carne cultivada em laboratório tem ganhado espaço e aparenta ser um setor promissor. Mas afinal, como é possível criar carne em laboratório, quais os entraves, vantagens e desvantagens dessa produção? As respostas estão na NEW MEAT BRAZIL.